अंगूर की चटनी

• दो व्यक्तियों के लिए
• बनाने में लगने वाला समय 15 मिनट

सामग्री

हरे अंगूर	200 ग्राम
किशमिश	एक बड़ा चम्मच
तेल या देशी घी	एक छोटा चम्मच
काजू टूटे हुए	एक बड़ा चम्मच
गुड़ या चीनी	दो बड़े चम्मच
काली मिर्च या लाल मिर्च	स्वादानुसार
नमक	स्वादानुसार
गरम मसाला	एक चौथाई छोटी चम्मच

विधि

अंगूर को धोकर साफ़ करें फिर इसे दो टुकड़ों में काट लें ।
अब एक कढ़ाई में एक छोटा चम्मच तेल या घी गरम करें ।
अब इसमें कटे अंगूर डालकर मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए फ्राई करें ।
अंगूर में नमक और काली या लाल मिर्च डालें ।
२ बड़े चम्मच पाने डालकर ५ मिनट या अंगूर गलने तक पकाएं।
अब इसमें चीनी या गुड़ डालें ।
चीनी पूरी तरह मिल जाए तब तक पकाएं ।
अब इसमें काजू किशमिश डालें और २ मिनट और पकाएं ।
अब इसमें गरम मसाला डालें और १ मिनट पकाएं ।
आपकी अंगूर चटनी तैयार है ।
पूरी, पराठे, रोटी, या ब्रेड के साथ खाएं ।